باذنجان, سلطات, وصفات
وصفة: أم رياض المقادير : 1 ثمره بذنجان كبيره ناضجة 1 معلقه طحينه كبيره 1 ليمونه رشه كمون رشه فلفل اسود معلقتين بقدونس مفروم معلقه كبيرة خل 5 فصوص ثوم مهروسة ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الطريقة : يغسل الباذنجان جيدا ويشوى على البوتجاز ...
إفطار, باذنجان, سلطات, وصفات
وصفة: سوزي وادي المقادير: زيت زيتون ,قليل جداً منه فلفل أخضر حار مفروم, قرن طماطم مفرومة,2 حبة بقدونس مفروم,0.50 كوب ثوم مهروس,3 فص بصل مبشور ,3 ملعقة كبيرة باذنجان متوسط الحجم,4 حبة عصير ليمون ,0.25 كوب سماق ,2 ملعقة كبيرة ...
أرز, باذنجان, طبق رئيسي, وصفات
وصفة: فدوى سليمان المكونات والطريقة: بصله كبيرة متقطعة مكعبات صغار باذنجان(2 حبة) : ممكن نقطعها شرايح ونشويها بالفرن (2 كوب ) رز منقوع بالماء وشوية ملح تقريبا نصف ساعة ( يغسل الرز جيدا قبل ما ينحط على الاكلة) (2 1/2كوب ...
باذنجان, طبق رئيسي, وصفات
وصفة: De Fares اشوي البتنجان والفلفل الاحمر الحلو بقشره و بس يبرد البتنجان قشريه ( شوي البتنجان والفليفلة كالتالي ..لفيه بورق المنيوم وحطيه على عين الغاز من فوق وقلبيه من كل الجهات مشان الشواء يلفها كاملة) شوحي بصلة عالنار (ممكن ...
باذنجان, صلصة بيضاء, طبق رئيسي, كوسة, مكرونة, وصفات
وصفة: نانسي شهدي المقادير: 1. العصاج: – 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. – 2 باذنجان مقطعة أيضاً مكعبات – عصير طماطم فريش – توابل متنوعة على حسب الرغبة (فلفل أسود، زعتر، ورق لور، كمون، سماق، جوزة الطيب) 2. البشاميل: ...