طبق رئيسي, ملوخية, وصفات

وصفة: زيزي أحمد

اول حاجة في الملوخية الشوربة (المرقة):
بصلة صغيرة – جزرة صغيرة – فص ثوم – 3 حبهان (هيل) – 3 سن قرنفل – عود قرفة – ورقة لورا ( غار) . وكوبايتين ماية .سيبوها تغلي 10-15 دقيقة علي نار متوسطة.

ثاني حاجة الملوخية :
الملوخية المجمدة هتفكوها من الكيس وتحطوها في حلة وتسيبوها تفك، لما تفك هتزودوا الشوربة عليها كبشة كبشة لحد ما توصلوا لقوام مناسب بالنسبة ليكم، انا بحبها خفيفة. \

وبعدين هتحطوها على نار متوسطة لحد ما اطرافها تغلي وبعدين اطفوا عليها.

الطشة (التقلية) :
3 فصوص توم مبشورين/مفرومين ومعلقة شاي مليانة كسبرة ناشفة. (انا استخدمت معلقة زيت) هتحطوهم في طاسة صغيرة علي نار متوسطة لحد ما يسخنوا والثوم يغير لونه شوية وتحطوهم علي حلة الملوخية ، ويا جماله يا جماله 😂

انضم معنا

facebook group

بحث

الأساسيات (مهم جدا)

plant based diet
The Protein Myth

معرض الصور