بطاطس, طبق رئيسي, وصفات

وصفة: أم رياض

أولا: سينابون البطاطس

المكونات:

3 حبات بطاطس مبشورة
3 حبات ثوم مفؤومة + نص حزمة كزبرة مفرومة ناعم
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة باربيكا
وملعقتين نشا

الطريقة:

تعصري البطاطس من الماء
وتخلطيها كويس مع المكونات
إذا حابة تضيفي ملح البحر إختيار شخصي
تفرديهم في صينية تيفال
أو أي صينية ماتلصق
تحطيهم في الفرن ربع ساعة على نار هادئة
طبقة البطاطس ماتكون ثخينة تكون رفيعة زي عجينة السينابون عشان تقدري تلفيها

بعد ربع ساعة
تحضري نص كأس ماء وملعقة نشا
ترفعيهم على النار لما يغلظ القوام
طلعي الصينية وادهني البطاطس بالفرشاة من خليط النشا
دخليها الفرن 10 دقائق كذا تكون استوت
طلعيها وارفعيها من بداية الصينية ولفيها زي سويس رول أو السينابون
حطيها على جنب تتاكل باردة أو حارة وتقدري تحطي عليها أي صوص تحبيها

ثانيا: طريقة الكاتشب الصحي

والله روعة وأحلى من طعم الكاتشاب وصحية مليون المية
جبت 3 حبات طماطم مستويين يعني لونهم أحمر والقشرة لينة
غسلتهم وورسمت علامة + من أسفل الثمرة بالسكين
وحطيته في ماي على النار 10 د
قشرتهم وضربته في الخلاط كويس
حطيتهم في قدر مع ملعقة ثوم بودر وملعقتين خل وربع ملعقة فلفل أسود
و2 ملعقة معجون التمر
وخليتهم تسبكوا كويس
ذوبت ملعقتين نشا في كأس ماء بارد وضفتها عليهم
وحطيتها تبرد
لو حابة الطعم مسكر زيدي كيس سكر استيفيانا
لو حابة حاره زيادة
حطي فلفل أبيض عشان لا يسود الصوص
وبالهنا والعافية

انضم معنا

facebook group

بحث

الأساسيات (مهم جدا)

Plant Based Diet Egypt

معرض الصور