حمص, سلطات, وصفات

وصفة: أم رياض

المقادير:
رأس زهرة بيضاء مفصولة الى زهرات صغيرة
قليل من الفاصوليا الخضراء
1 كوب خس مفروم
نصف كوب حمص مسلوق
نصف كوب بقدونس
نصف كوب نعناع
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة خل الرز أو خل التفاح
2 ملعقة كبيرة ليمون
ملعقة صغيرة كمون
زيت سمسم خام ملعقة ( اختياري )
ملح البحر رشة خفيفة ( أختياري )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة التحضير:

في ماء مغلي نسلق حبات الزهرة لمدة دقيقة ثم نضعها جانبا حتى تبرد. بعدها نسلق الفاصوليا الخضار أيضا لدقيقة واحدة ونضيفها إلى الزهرة.
في هذا الوقت نحضر الصلصة بأن نخلط الطحينة مع الخل والليمون والملح والكمون
لتحضير السلطة نضع الزهرة والفاصوليا في وعاء كبير ثم نضيف الخس الطازج والحمص المسلوق والبقدونس والنعنع ونضع فوقها الصلصة ونحرك المكونات برفق.
نسكب السلطة في صحن التقديم ونزينها بحبات السمسم الكامل أو الصنوبر.
و صحتين.

انضم معنا

facebook group

بحث

الأساسيات (مهم جدا)

plant based diet

معرض الصور